cd-web

【飲食店開業】メニュー考案の『キホン』   飲食店開業を考える際、メニューの構築・商品開発は成功のカギを握る重要な要素です。   お店のコンセプトやターゲット層に合ったメニューを開 ...

  【カフェフランチャイズ】もう一つの選択肢として   これからカフェ開業を計画される方にとって、フランチャイズ加盟は有効な手段のひとつです。   新規開業のノウハウが無 ...

【カフェメニュー】フードコーディネーターへの依頼について   フードコーディネーターとは、レシピ開発・撮影・スタイリング・PRなど、様々な食分野の中で業界をまたぎ活躍するスペシャリスト集団で ...

【カフェ開業】メニューの準備でやるべきこと｜コンセプト・仕入先・レシピ・食器まで開業前の全工程を解説   「カフェを開業したいけれど、何から手をつければいいのかわからない——」   ...

「料理人を探す」以外の選択肢として   これから飲食店を開業するにあたり、料理人(シェフ)探しはひとつの重要なポイントになると思います。   オーナーが思い描くお店のイメージに対し ...

メニュー開発のイメージ擦り合わせについて   今回は、業務のひとつであるメニュー開発のイメージ擦り合わせについてお伝えしていきたいと思います。   このイメージの擦り合わせ作業はと ...

【カフェ経営】時間帯別メニュー改善｜POSデータ分析で売上アップにつなげる方法   メニューを一度作ったら、そのままにしていませんか？ 実はメニューは「作って終わり」ではなく、売上データを見 ...

【カフェ開業】カフェスイーツの開発委託とは｜ヒアリング・試作・現場導入までの流れをプロが解説   カフェでスイーツを出したいけれど、「作れる人がいない」「どこに頼めばいいかわからない」と悩ん ...

  【メニュー開発】飲食店を開業するためにどんな準備が必要か これから飲食店を新規事業としてご検討されている方は多いと思います。   稼ぎ頭の本業があり、事業を多角化していく際の選 ...

【飲食店開業】メニュー開発に特化した会社として   弊社は、飲食店メ二ューに特化した商品開発を専門とした事業を運営しています。   主に飲食店経営者様や新規事業で飲食店に参入される ...