トレンド要素を取り入れたカフェテイストの商品・盛付け     

仕入先の選定やレシピ表の作成、原価計算までサポート      

アルバイトスタッフ様でも簡単にできるメニューの構築      

 

はじめまして。

カフェ開業のメニュー開発・新メニューの開発支援を行っておりますCREATIVE DEVELOPMENT株式会社と申します。

この度は弊社ホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。

 

例えば、下記のようなお困り事はございませんか? 

 

カフェ開業の準備をしており、メニュー開発ができる人材を探している

新メニューの開発や既存メニューの見直しができるシェフが辞めてしまった

メニューをリニューアルしたいが、どうしたら売上改善に繋がるのか分からない

 

それなら弊社にお任せ下さい!

弊社では上記のような事でお困りの方に向けた様々な支援プランをご用意しています。

そのお悩み、我々と一緒に解決しませんか?

まずはお気軽にご相談下さい。

 

 

私たちができること 

 

① カフェ開業に関わるメニューのトータルプロデュース 

新規開業に関わる、メニューのトータルプロデュースが可能です。

飲食未経験の方でも運営できる、分かりやすい仕組みを構築します。

また開発だけにとどまらず厨房企画やオペレーション構築まで行いますので、飲食未経験からの参入でもご安心ください。

 

② メニュー開発・監修の受託 

シェフを雇用しなくても、弊社にご依頼頂ければ新商品の開発やメニューの改善などシェフしかできなかった業務を代行致します。

弊社では、これまでにシェフに依存して苦労している経営者様・担当者様をたくさん見てきました。

弊社に委託して頂く事で、固定費の軽減やシェフが辞めてしまう不安など、様々な問題を解決致します。

 

③ メニューのリニューアル・コンサルティング 

メニューの立て直し・リニューアルをしたい場合のサポートが可能です。

コンセプトの見直しや競合分析など、メニューの再構築に関わるすべてのご支援を致します。

 

 

私たちの特徴 

① カフェメニューに特化

カフェ業界は、とても移り変わりの早い業界です。

ほんの数年前にトレンドだったものが今ではもう名前も聞かない。なんて事が頻繁に起こります。

常にアンテナを張り巡らせ、カフェトレンドを踏まえた上でのメニューの企画開発を行っているからこそ、他にはない弊社独自の価値となっています。

②トレンド情報に強い

業界の動向は常に把握していますか?

トレンドを把握するためには、頻繁な情報収集と視察が欠かせません。

弊社はそういったインプットを日常的に繰り返しているので、業界動向にはとても敏感です。

忙しいあなたに変わり、トレンド情報を収集し提供致します。

③ 現場導入までサポート

クライアント様目線で考えた際、特に気になるのが現場への導入をどうするのか?

開発代行でよくありがちなのが「現場の事をよく分かっていない」レシピにしてしまう事。

たとえ良い商品が出来ても現場へ導入が出来なかったり、オペレーションが重たかったり、食材の仕入れに苦労したりするのであれば、それは本当の意味で良い商品とは言えません。

私たちは、事前にクライアント様のお話をよく聞き、現場の状況も把握したうえで開発に取り組み、導入まで代行して行いますのでご安心頂けるのです。

人気のメニュー開発多数

フード・スイーツ・ドリンク各種で、メディアで紹介される商品や看板商品など多数の開発実績がございます。

人気商品を開発するにはそれを設計する企画がとても重要で、8割は企画の良し悪しで決まるといっても過言ではありません。

そういった人気を作る開発を行う事で、あなたの成功を全面的にバックアップします。

 

【開発事例】

 

【メディア掲載事例】

SPUR GINZA  ESSE  ヒルナンデス 日経トレンディネット ViVi 東京すてきなカフェ散歩 OZmagazine PR TIMES ISUTA 朝日新聞デジタル 楽天WOMAN エキサイトニュース 産経ニュース スーパーニュース 他

 

レシピは、資料にしてご提供

開発したレシピは、弊社フォーマットにてご提供。原価計算まで行います。

 

お客様の声

弊社が取り組んだプロジェクトと、お客様の声の一部をご紹介します。

 

物販・飲食 運営企業 様


 

プロジェクト

お菓子メーカー様とコラボした、テイクアウトカフェ商品開発

開発商品

主力商品の味を再現したドリンクの開発、ならびにお土産用スイーツの開発

お客様の声

試作と試飲を繰り返し行い、主力商品の味を再現して頂きました。

 

大手飲料メーカー様


 

プロジェクト

カフェ向け飲料の商品開発

開発商品

フルーツの果肉入りの、健康志向な要素を取り入れたドリンクの開発

お客様の声

とても自社では考えつかないアイデアと、味の設計に大変驚きました。

 

カフェ運営企業様


 

プロジェクト

開発担当者代行として、通年を通した商品開発

開発商品

ドリンク・サンドウィッチ・パフェなど、カフェメニューを総合的に開発

お客様の声

開発担当者の代役としてトータルサポートをして頂けているので、とても助かっています。

 

喫茶店運営企業様


 

プロジェクト

メニュー全体のリニューアル

開発商品

フード・スイーツ・ドリンク類全般の開発ならびに盛付け・食器類の改善

お客様の声

メニューがオシャレになり、客層の幅の広がりや客単価アップが実現できています。

 

カフェダイニング運営企業様


 

プロジェクト

カフェメニューの商品開発

開発商品

ハワイアンスイーツ・オムライス・フォーなど、スイーツとフードの開発

お客様の声

オムライスはメディアにも掲載され、今でも人気メニューとして売れ続けています。

 

カフェプロデュース企業様


 

プロジェクト

プロデュース店舗の商品開発

開発商品

チュロス・バッファローウイング・南国フルーツドリンクなど、スイーツ・フード・ドリンクの開発

お客様の声

開発だけにとどまらず導入まで行ってくれるので、とても助かっています。

 

プロジェクトは日々更新中!! 気になる方は、どうぞお気軽にお問合せください☆

 

ご依頼の流れ

『お問合せ』から『開発スタート』までに、7つのステップがございます。

※直接対面の難しい遠方の方は、ビデオ通話での打ち合わせも可能です

 

よくある質問

 

Ⓠ まだ明確に依頼したい内容が決まっていないのですが、相談は可能ですか?

はい、可能です。お話をしていく中でご依頼内容が定まってくることはよくあります。

まずはお話をお聞かせ頂き、お困りの内容をお聞かせ下さい。


 

Ⓠ カフェ以外のメニューでも対応可能ですか?

はい、対応可能です。実際にこれまでにも様々な業態のメニューを手掛けてきました。

もちろんすべてがすべて対応できるとは限りませんが、まずはご相談いただければと思います。


 

Ⓠ 費用はどのくらいかかりますか?

ご依頼内容をお聞かせ頂いた後でないと明確にいくらとお伝えするはできませんが、目安となる料金プランは開示しております。

こちらをご参考頂き、ご依頼内容をお聞かせ頂いた後に正式なお見積りをさせて頂きます。


 

Ⓠ 仕入先など紹介は可能ですか?

はい、可能です。弊社ではこれまの経験から様々な業者様とのお付き合いがございます。

食材・飲料・機器・包材など、カフェ開業に関わる仕入先の仲介を致します。


 

Ⓠ メニュー以外の支援もしていますか?

はい、しております。弊社では、各分野のプロフェッショナルと提携をしておりますので、コンサルティング・デザイン・設計・人材まで幅広くサポートしております。

まずは、お困りの項目をお聞かせください。

 

まずは資料のご請求を

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