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    2020年、コロナウィルス感染拡大の影響で飲食店のあり方がガラッと変わってしまいました。   例えばカフェの場合、ゆったりできる居心地の良い空間という最大の強みよ ...

    新たにカフェを始めるにあたり、テイクアウト販売を検討しているなら注意をしなければならないことがあります。   通常、コーヒーや食事類など、店内飲食を目的として販売 ...

    弊社では、既存店舗のメニューの改善やアドバイスなど、メニューに関するコンサルティングを行うことがあります。   その場合、具体的にクライアント様のお悩みやご要望を ...

    さて、最近では飲食業界にもテクノロジーがようやく普及されつつあるように思います。   予約管理システムやモバイルオーダーなど、アプリなどを使い飲食店利用がより便利 ...

    実際にカフェを運営していく中で、数多くのメニューの取扱いがあると原価率は様々で、高いものもあれば低いものもあるというのが自然です。   利益率を高めていきたいので ...

    カフェでテイクアウトを新たに始める場合、当然ですが専用の容器を仕入れなければなりませんよね。   今時ネットで調べればすぐに仕入先は見つかりますし、購入も簡単にで ...

    現在カフェをやられている方の中で、オリジナル商品を通販で販売したいと考えられている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。   実際のところ通販となると飲食業と ...

    2020年4月現在、コロナウィルス感染拡大の影響でカフェはもとより飲食業界のあり方が大きく変わろうとしています。   今やテイクアウト・デリバリーサービスの導入で ...

    カフェ開業を進めてくにあたり、食器選びは１つ大きな項目といえるのかもしれません。   購入先は探せばたくさん出てきますし、どんな基準を持って選んで良いのか分からな ...

    2020年4月現在、コロナウィルスの影響でカフェ業界にも試練が与えられています。   特にイートインタイプのカフェは、自粛要請の影響で大きなダメージを受けているの ...