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    まずはじめに、喫茶店はカフェと比べてお客様の年齢層が高いのが特徴です。   基本的に喫茶店ビジネスは、近隣の方がフラッと立ち寄りホッと一息をつきにくる憩いの場です ...

    こだわりコーヒーを提供するコーヒーショップ人気は高く、コーヒーショップで修行して自分のお店を持つ方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。   コーヒーは時代が変 ...

飲食店メニューのプロデュースについて 弊社は、カフェテイストに特化した飲食店メニューの企画開発・プロデュースを手がける専門企業です。 クライアント様は、すでに飲食店を経営されている企業様はもちろん、食 ...

    無事カフェをオープンしても、新メニューの開発などメニュー開発には終わりがありません。   そうはいえども日々の営業に追われていると、新メニューに着手するのはなかな ...

    これからカフェを開業をされようとする際に、メニュー開発で色々と悩む事が多いですよね？   一般的にカフェメニューのドリンクといえば、コーヒーメニューを中心として構 ...

    現在カフェ開業をお考えの皆様は、資金・物件・収支・事業内容など、様々な計画に追われながら日々過ごされているのだと思います。   主に個人で開業を目指す大半の方は、 ...

【カフェメニュー】レシピ開発の流れ   弊社はカフェメニューに特化した企画・開発をサービスとして提供しております。   その中でレシピ開発というのは商品開発の業務の中の一つであり、 ...

    弊社は異業種企業様のカフェへの新規参入や、個人の方の新規開業に関するメニュー開発支援を中心に、クライアント様が円滑に開業プロジェクトを進めれるためのサポートをさせて頂いてお ...

さて、タピオカドリンクブームが続いている現在のカフェ業界ですが、そのブームが始まったあたりからドリンク開発に対しての意識に変化が出てきたように思います。   タピオカミルクティーは若い女性に ...

カフェ開業支援について 「はじめに」 弊社のお問合せベースで考えると、カフェ業界は現在、専門店化が進んでおり、特に小型のテイクアウトカフェや商材特化型のカフェが増加しています。 時代の変化とともにカフ ...