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原価の適正管理をするためにやるべきこと
2023/11/3
『 原価の適正管理をするためにやるべきこと 』 カフェ経営をしていく中で原価を適正管理していくことはとても重要で、そのコントロール次第では利益を圧迫しかねませんので、常に意識していなけれ ...
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メニューから考える資金繰り改善
2020/8/15
2020年8月現在、新型コロナウィルスの感染拡大が沈静化する気配はいまだ見受けられません。 その影響は、カフェ業界にとっても大打撃を与えており、今までと同じ経 ...
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レシピのオススメ管理方法
2020/8/22
さて、最近では飲食業界にもテクノロジーがようやく普及されつつあるように思います。 予約管理システムやモバイルオーダーなど、アプリなどを使い飲食店利用がより便利 ...
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原価率が高い時の対処法
2020/8/19
日々運営をしていく中で、原価率のコントロールに苦労されている人も多いのではないでしょうか。 原価率が高くつけば当然経営にも影響が出てきますので、数値には敏感にならざる負えません。 &nb ...
