テイクアウト

    「ケーキもテイクアウトで売りたい！」——そう思ってカフェ開業の計画を立てていませんか？ 実は、コーヒーや軽食と同じ感覚でケーキをテイクアウト販売しようとすると、思わぬ許可申 ...

    カフェでテイクアウトを新たに始める場合、当然ですが専用の容器を仕入れなければなりませんよね。   今時ネットで調べればすぐに仕入先は見つかりますし、購入も簡単にで ...

    2020年4月現在、コロナウィルスの影響でカフェ業界にも試練が与えられています。   特にイートインタイプのカフェは、自粛要請の影響で大きなダメージを受けているの ...

    現在カフェは様々な形に進化しています。   サードウェーブコーヒーのブーム以降、スタンド型のコーヒー店を筆頭にテイクアウト業態がとても多くなりました。 &nbsp ...

    カフェの形態には大きく分けて店内で飲食する「イートイン型」と、持ち帰りを中心とする「テイクアウト型」があります。   また駅ビルなどには、イートインとテイクアウト ...