カフェ開業

    弊社のサービスのひとつでもある『シェフ代行プラン』は、開発担当者の代役として貴店のメニューに関するすべての事に対応します。   開発のアウトソーシングという概念は ...

    メニューを作って行く際に、当然ながら各商品ごとに商品名をつけていくことになります。   例えばゴボウを使ったサラダなら「ゴボウサラダ」、生ハムを使ったサンドイッチ ...

『カフェの原価率ってどのくらい？』   カフェ開業を計画するにあたり、原価率をいったいどのくらいに設定すればよいのかと悩まれたりしていませんか?   我々のようなクライアント様のお ...

【カフェ開業】魅力的なメニュー構成のつくり方 〜コンセプトを軸に考える4つのステップ〜 カフェを開業する際に、最初に立ちはだかる大きな課題のひとつが「メニュー構成」です。「何を出すか」を考えることは楽 ...