カフェ開業

    まずはじめに、喫茶店はカフェと比べてお客様の年齢層が高いのが特徴です。   基本的に喫茶店ビジネスは、近隣の方がフラッと立ち寄りホッと一息をつきにくる憩いの場です ...

    こだわりコーヒーを提供するコーヒーショップ人気は高く、コーヒーショップで修行して自分のお店を持つ方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。   コーヒーは時代が変 ...

飲食店メニューのプロデュースについて 弊社は、カフェテイストに特化した飲食店メニューの企画開発・プロデュースを手がける専門企業です。 クライアント様は、すでに飲食店を経営されている企業様はもちろん、食 ...

    現在カフェ開業をお考えの皆様は、資金・物件・収支・事業内容など、様々な計画に追われながら日々過ごされているのだと思います。   主に個人で開業を目指す大半の方は、 ...

カフェ開業支援について 「はじめに」 弊社のお問合せベースで考えると、カフェ業界は現在、専門店化が進んでおり、特に小型のテイクアウトカフェや商材特化型のカフェが増加しています。 時代の変化とともにカフ ...

看板メニューとは？ 〜お店の“顔”になるメニューの役割〜 看板メニューとは、「このお店といえばコレ！」とお客様の記憶に残り、来店動機にもつながるような、お店の“顔”となる料理のことです。 これは偶然に ...

こんにちは、CREATIVE DEVELOPMENTの伊藤です。   わたくしもそうなのですが、何かサービスを利用をするために問合せを行う時は「ココは大丈夫かな？」と不安になる事はありません ...

    カフェを開業するにあたり「コンセプト」という言葉を耳にする機会も多いのではないでしょうか。   コンセプトはお店が進む羅針盤の役割として、すべての意思決定の根本に ...

    カフェで提供するランチメニューって、一体どんなものを提供すればいいのでしょうか？   ひと昔前は、ハンバーグやカレーやパスタなどが定番でしたね。   ま ...

    カフェと一口に言っても、様々な形態があります。   例えば、 『雰囲気の良いゆったりと過ごせるカフェ』 『テイクアウトを中心としたシアトル系コーヒースタンドのよう ...