飲食店メニューの企画開発企業として
弊社は、飲食店メニューの企画開発を専門とした事業を運営しています。
主に飲食店経営者様や新規事業で飲食店に参入される企業様を対象に、それらクライアント様が自らの店舗に導入するためのメニューの企画立案や実際の商品開発までを外部のパートナーとしてご提供させて頂いています。
その中でも特にカフェテイストの企画開発を強みとしていますが、実際のご依頼内容はカフェテイストに限らず様々です。
Instagram等発信している事例をご覧頂き、ありがたい事に業態問わずお問合せを頂いています。
ですので、メニュー案・食器・盛りつけなど開発に関する一連の内容は、クライアント様の業態に合わせて、かつその先のお客様がお召し上がりされている利用シーンを想像しながら、すべてを組み立てていくよう心がけています。
そしてその前提のうえで、クライアント様のご意向も最大限尊重しつつ、売れるメニューという観点を大切にしながら二人三脚で実際のメニューを作り上げていくのです。
このような一連の作業は、クライアント様のやりたい事や立地・業態特性を深く理解していないと進めることができません。
ですのでヒアリングを通してクライアント様のお話をしっかりと聞き、最適な答えを導き出すコーチングスキルも企画開発企業として持ち合わせるよう日々努力しています。
競争力の維持としての役割
飲食業界は競争が激しいため、立ち止まることなく常に新しいチャレンジをして、他店との差別化をしていくことが求められます。
我々のような飲食店メニューの企画開発企業は幅広く業界を見ているので、市場の動向や顧客ニーズも俯瞰して見る事ができていることから、外部ならではの最新トレンドも取り入れた独自性のあるご提案をすることで、クライアント様店舗の競争力を維持する役割を担っているのです。
まとめ
飲食店メニューの企画開発企業は、飲食業界においてメニューを通した顧客満足度の向上や競争力の維持、効率的な運用、市場動向への対応など、サービスをご活用頂くことで多岐にわたる利点をご提供しています。
現在の人手不足で優秀な人材獲得が難しいこの時代に、自らの店舗を成功させるためのひとつの手法として飲食店メニューの企画開発企業の活用をぜひ選択肢のひとつに入れてみて下さい。
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