10月も下旬に入り、寒さを感じるようになってきました。
ついこの間まで半袖で過ごしていたので、急に冬が来たような感じです。
皆様のお店では、冬メニューの準備をそろそろ始めていますか？
冬メニューを企画する際に切り口として多いのは、『 旬の食材を使う 』『 温かさ訴求 』この２つだではないのではと思います。
その中でも多くの人は体を温めてほっこりとした気分を味わいたいので、温かいメニューを取り入れる事はとても大切です。
例えばドリンクメニューでしたら、フルーツやチョコレートを使用したホットドリンクが多く目立ちます。
フードメニューの場合はでいうと、弊社のオススメはヌードルメニューです。
※トムヤムクンのフォー
寒い時期になると、温かいヌードルメニューって自然と食べたくなりますよね。
その中でも、近年のアジアンフードトレンドとカフェとの親和性も高いフォーはオススメです。
生野菜をドザッとのせたスッキリスープのフォーなら、女性受けも期待できそうですよね。
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