はじめまして、カフェメニューの開発・プロデュースを行っております『CREATIVE DEVELOPMENT株式会社』代表の伊藤です。
弊社は「新規開業のメニュー開発」「新商品開発」など、シェフを必要としない仕組みを構築するメニューのトータル支援を行っている会社です。
メニューのトータル支援と聞いて、「そんな事やってくれる会社あるんだ」と思われた方も多いのではないでしょうか？
一昔前までは、カフェをオープンしようと思ったら自社でシェフを雇用してメニューを開発しなければなりませんでした。
そして、その場合シェフが辞めてしまうリスクも一緒に抱える事となり、実際にシェフが辞めてしまって困っているお店も見かけたりします。
今回のセミナーでは「外部を活用してメニューを開発する」ことを認知していただき、これからカフェを開業しようと考えているオーナー様に『シェフを必要としない開業方法』という新たな選択肢をご提供することを目的としています。
また今回のセミナーでは、飲食店開業のディレクション(進行管理)を行っているコンサルタントにも参加していただき、カフェ開業が初めてでも「トータルで外部に委託できる」方法についてお伝えしていこうと思います。
外部を活用したカフェの開業方法
【講義内容】
『 開業編 』
( 講師 ) レストランコンサルタント 田代貴巳氏
・開業支援の事例
・ディレクターに依頼するメリット
・人材の集め方 (求人媒体と人材紹介について)
・開業後の持続的サポートについて
『 メニュー編 』
( 講師 ) 飲食店メニュープロデューサー 伊藤栄一
・開発代行のメリット
・メニュー開発の方法
・支援事例
・開発アイテムの紹介
・ディレクターとの組み合わせで何ができるのか
※セミナー後半には、簡易個別相談の時間も設けています
【講師紹介】
【参加費】
￥１０００
【定員】
５名
※定員になり次第終了
【場所】
EMPORIO CAFE ( https://www.emporio.tv/ )
東京都目黒区鷹番3-24-15
東急東横線『学芸大学駅』から徒歩5分
【申し込み方法】
申し込みは下記問合せフォームより。
題名に「セミナー参加希望」とご記入ください。
※メール受取後、弊社からの返信をもって登録完了となります
本セミナーの受付は終了致しました
